ひときわ大粒でふっくら甘い花豆花豆・スモークチーズ

長和町水イメージ

標高800m以上の高地でないと栽培が難しい花豆、信州ではなぜか他地域のものよりひとまわり大きく育ちます。見逃せないのはその栄養素、鉄分はホウレン草の3倍、食物繊維は大根の3倍(いづれも100gあたり)カルシウムやポリフェノールも豊富です。
鷹山育ちの大粒で甘みの強い花豆を、ふっくらやわらかく煮上げました。ひとつぶでも和菓子を食べたような満足感です。

かおりとコク深い味わいのスモークチーズ

鷹山ファミリー牧場で人気のスモークチーズは山桜チップで丁寧に燻製しています。
ふくよかな香りは、おつまみだけでなくお料理のアクセントとしてもおすすめです。少しあたためると、香りとともにトロリとしたチーズの旨味がたっぷり。味わい深い一品です。

(お問い合せ先)0268-69-0550
(取扱店)鷹山ファミリー牧場。ブランシュたかやまスキーリゾート

住所:〒386-0603 長野県長和町古町2424-19 道の駅マルメロの駅ながと 長和町情報館内
〈お問い合わせ〉信州・長和町観光協会 TEL.0268-68-0006

花豆・スモークチーズHanamame・Smoked cheese

<お問い合わせ>

信州・長和町観光協会TEL.0268-68-0006