冷たく澄んだ水ですくすく育った虹鱒 香ばしい唐揚げはナットクのおいしさです虹鱒(ニジマス)の唐揚げ

長和町水イメージ

長和町の虹鱒は標高1,000mほどの渓流の水で養殖されています。
自然の林の中を流れあつまる澄んだ水は0~13℃という冷たさ。身が引き締まりおいしさが凝縮した町自慢の魚です。
この虹鱒をカラリと唐揚げして甘辛タレをくぐらせました。サックリやわらか、ごはんにもお酒のおつまみにもぴったりの一品です。

(お問い合せ先)0268-88-3126(赤倉の森)
(取扱店)赤倉の森オートキャンプ場・菜の花館・和田宿ステーション特産物直売所
(お問い合せ先)0268-88-2017(かどや自然園)
(取扱店)かどや自然園・大島屋・和田宿ステーション特産物直売所・依田窪病院売店

住所:〒386-0603 長野県長和町古町2424-19 道の駅マルメロの駅ながと 長和町情報館内
〈お問い合わせ〉信州・長和町観光協会 TEL.0268-68-0006

虹鱒(ニジマス)の唐揚げNizimasunokaraage

<お問い合わせ>

信州・長和町観光協会TEL.0268-68-0006