ウォールデン
唐松林に囲まれたログハウスで手打ちそばと特製キーマカレーを食べに来てください
姫木平にあるカナダ産の極太のベイマツのログハウスが目印。浅間山麓周辺のそば粉を使用した細打ちの二八そばはなめらかな喉越しで厳選した素材で丁寧に引いた出汁と長年継ぎ足したかえしと合わせたつゆとの相性も抜群。カレーは長時間炒めた玉ねぎと10種類以上のスパイスとフルーツを煮込んだ本格的なキーマカレーと信州和牛のスジ肉を長時間トロトロになるまで煮込んだコラーゲンたっぷりの牛スジ煮込みカレー。それぞれのカレーとお蕎麦とのセットメニューが人気です。ご宿泊は隣接のポストビームの宿泊棟で。コロナ感染症防止対策として他のお客様とご利用日が重ならないように一日一組限定での1棟貸し切りにてご利用いただけます。
ご宿泊は素泊まり対応になり、朝食は別途（おひとり1,100円税込み）、ご夕食はレストランにてメニューよりお選びいただけます。
| 公式サイト | http://www.dia.janis.or.jp/~walden/index.html |
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| 営業時間 |
平日 11:00～15:00（LO/14:30) 土・日・祝日 11:00~15:00(LO/14:30) ・16:30~18:30(LO/18:00) |
| 定休日 | 毎週水曜日（12月～3月は水・木曜日） 夏期 7月中旬～8月末は無休 |
| 電話番号 | 0268-69-2659 |
| メール | walden@dia.janis.or.jp |
| 〒住所 |
〒386-0601 長野県小県郡長和町大門姫木3518−2664 |
| お支払い方法 |
クレジットカード利用可 (Visa/Mastercard/JCB/AMEX)
電子マネー利用可 (PayPay他各種)
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| 定員数 | （宿）8～10名（レストラン）冬期14席 夏期14席+テラス席12席 ( 和室2部屋 / 洋室2部屋 ) |
| 駐車場 | 10台 |
| その他サービス | アレルギー対応 (要相談) / 禁煙 |
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